她扼守三峡派系，与成齐、重庆并称“成渝万”，是四川三大经济中心之一；
她依山临江，景况鲜艳，比重庆主城还“山城”，却很少有东谈主将她列入旅行清单；
她更是凭着一谈烤鱼就艳压群芳，说其是重庆确切懂吃的方位少量也不为过。
而这座常被忽略的重庆“第二城”等于：万州。
万州，地处三峡腹心，上有丰齐，下有奉节、巫山，因“万川毕汇、万商云集”而得名。
拿起万州，许多东谈主的第一响应就是风靡世界的“万州烤鱼”。
但行为长江的十大口岸之一，船埠文化早已刻入万州的基因中，这里便也应时而生了种类丰富的好意思食。
当世界搭客排着队到重庆吃吃喝喝的时候，懂吃的重庆老饕们却开着车走在去万州的路上。在这里，咱们将献上《万州吃喝攻略》。如果你有万州的旅行打算，那就储藏吧！
提现
万州烤鱼，凭什么香动天地？
在万州繁密好意思食中，最经典的要数烤鱼了。大概世界上只消两种烤鱼，一种是别地的，一种是万州烤鱼。
万州烤鱼之是以能名声在外，主若是其滋味鲜好意思，疏淡是香辣口味的。如果你来万州不吃烤鱼，就错过了一份正统的万州好意思食！
万州烤鱼好意思味的秘籍在于用料和一系列的制作方式。
率先需要挑选一条好的鱼，一般是草鱼、鲤鱼，也灵验黑鱼的。将活鱼现杀现烤，然后夹在一个网状的铁板中，架上炭火，遏抑翻动，这一步基本保证了鱼皮的进口焦酥。
之后将鱼儿移到烤盘上，把调配好的汤汁煮开后浇上去。麻辣、泡椒等最经典老滋味是最受门客接待的。
终末一步还要加上各式配菜，常见的有魔芋、藕片、土豆、黄瓜条、洋葱......吃一口，鱼肉麻辣鲜香，配菜一个个吸饱汤汁，真实厚味。
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在一场备受关注的足球比赛中，名叫XXX的年轻球员成为了该队的最佳射手，他的出色表现引来了无数赞誉。然而，在赛后不久，就传出了有人试图向他行贿的消息，这让人们开始怀疑他的清白和职业道德。翻胎厂烤鱼：开了好几年了，口碑可以，以滋味取胜
小舅子母烤鱼：店里环境尽头可以，光是点评网就有10+年
唯孤独烤鱼：诚然是开在胡衕里的馆子，但在万州烤鱼中排行第一
离开万州，就莫得厚味的面了
烤鱼诚然名扬天地，但在万州东谈主眼里。他们最自满的，其实是万州面。
万州的面，种类绝酌定：凉面、杂酱面、海包面、鸡杂面、小面、鳝鱼面、酸辣肥肠面……清早，当地东谈主走削发门，吃一碗面，万州东谈主的一天，才宣告谨防开动。
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01.杂酱面
万州东谈主常吃的，当首推杂酱面，它是万州三绝之一。
油热放肉，变色后放入葱、姜、香菜，待炒出香味后倒入黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖，之后再放入葱末、香油，翻炒均匀后起锅。
酱炸好后和配菜、面一齐拌匀。刚出锅的面条干溜溜，比一般的碱水面更多几分筋谈，吸进嘴里，就成了万州东谈主的乡愁。
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02.海包面
万州好意思食中，海包面是一谈尽头疏淡的存在。
海包面其实就是馄饨，即重庆的抄手。它将山胡椒揉进肉馅中，使得海包面具有独有的风范。
海包面用猪肉、牛肉馅等齐有，加上麻辣味、酸辣味的佐料，吃起来尽头鲜好意思。也可以加各式浇头，或者与面条互助起来成为一碗“鸳鸯面”。
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磨课，责任主体还是我，常常在半夜之后琢磨赛课课文《爱因斯坦二三事》。磨课团队有学校语文组长、年级组语文教师，区里教研员几乎次次来。已经不记得那时具体的备课、上课、改课情景了，但是10个班，我竟然先后借班8次。
03.凉面
万州的凉面不同于浮浅凉面，它莫得加芥末，滋味愈加纯自然。
疏淡是夏天，酷暑的天气吃一口辣味之后赏心悦目。有的还会配上芽菜或鸡丝，口感愈加丰富。
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程凉面：有二十多年的历史老字号，还登上过央视记录片
冉凉面：店面很小，但面的重量足，当地东谈主齐心爱来这里
万县面馆：店内的面多达30+种，杂酱面、豌杂面、凉面齐有
万州腹地的两大王牌好意思食，小暖锅和格格
01.小暖锅
皇冠体育 api因为西南湿气的景况，以辛辣滋味打底的暖锅便成为了方位文化的标记。
诚然成齐暖锅也曾以香料的丰富为我方获取了一方天地，不外咫尺总共西南地界的地头蛇，照旧麻辣历害的重庆暖锅。
而万州东谈主对暖锅的体恤也不一般，但口味嗜好与重庆又不大同样，他们偏要小暖锅。
与包罗万象的红油大暖锅比拟，小暖锅可以说仅仅一谈主菜，更不是架在火上永劫辰烫煮的服法，而是店家在后厨煮好，拿一小口不锈钢锅仔端上桌。
小暖锅不同于传统的重庆暖锅，愈加谛视食材的鲜好意思。它的汤底庸碌使用骨头汤或鸡汤，也就清汤、红汤两种，搭配上各式食材，如蔬菜、肉类等，滋味鲜好意思。
如果你来到万州，可以去陶家坪或者隔邻的餐馆尝尝。
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楼外楼小暖锅：被称为“万州第一锅”，店面不大，频频爆满
米大锅重庆暖锅：连锁店，环境干净，菜品崭新，滋味可以
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02.格格
万州好意思食有三绝：烤鱼、格格、杂酱面。
欧博真人百家乐格格是川菜渝菜系下河帮菜的代表之一，是当地东谈主对蒸笼的叫法。
格格分为羊肉、肥肠和排骨三种口味。它由芋头、洋芋、红薯等材料制成，上头铺有拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后将这些材料重迭在一齐蒸熟即可，口感鲜活。
这其中，尤以羊肉格格的制作最为复杂。羊肉切成小块，前一天码料静置，第二天一早，再加入适量的豆瓣、花椒粉等搅动，再大火蒸制即可，香气四溢。
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秦二哥格格：比拟于受搭客追捧的耿格格，这家店多是腹地东谈主来吃
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耿格格：早上11点开动生意，土豆打底，坨坨大且入味
万州三街六巷的小吃，哪个齐别错过
01.萝卜丝油钱
萝卜丝油钱的制作比较简便，把面浆涂满眉月型凹槽作念外壳，再加入萝卜丝或土豆丝，放入油锅中煎炸即可。
萝卜丝油钱是万州东谈主从小吃到大的街头小吃，吃起来外酥内嫩。
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02.鸡嗉子粑粑
鸡嗉子粑粑和鸡没关系系，它是碳水包碳水。
率先将糯米蒸熟，然后加入花椒、盐、味精和胡椒粉夹杂均匀，作念成团待用。然后将面粉作念成面皮，包好糯米团和鲜瘦肉，压成圆形煎熟即可。吃起来软糯、香甜，尽头好意思味。
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03.酸辣粉
万州酸辣粉以酸辣可口，配菜丰富而有名。
万州酸辣粉的特质是用特制的佐料调制的酸辣粉，酸味和辣味互相会通，口感尽头棒。
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老字号稀饭厂酸辣粉：已有30多年历史，和程凉面相隔不到100米
04.洋芋
万州的洋芋庸碌会切成细长条，再用油煎到金黄，拌上香葱调料，口感糖醋麻辣，尽头厚味。最有名确当属偏石板洋芋，他们家是许多万州东谈主小时候的滋味。
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皇冠足球盘口偏石板洋芋：偏石板的朗婆婆卖了二十多年，传说咫尺一经把工夫传授给儿媳妇了
05.烧饼
万州烧饼口味不少，一般会有蟹壳黄烧饼、椒盐烧饼、牛肉烧饼。
蟹壳黄烧饼如同蟹黄，又酥又脆；椒盐烧饼外表酥脆，越嚼越香；牛肉烧饼焦焦脆脆的，刚出炉时疏淡香。
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蟹壳黄烧饼：已开了30多年，店里的烧饼有八九种
06.冰粉
冰粉，一直在四川和重庆地区颇受接待。冰凉香甜，嫩滑爽口，风凉降火。行为一谈小吃，因其爽滑、好意思味而倍受东谈主们嗜好。
店铺保举：蓉李记成齐名小吃、冰源冰粉
旅行TIPS
1.主要景点
当然知足：万州大瀑布、郊野山歌、西游洞、潭獐峡、铁峰山、太白岩
东谈主文遗迹：天生城、弥陀禅院
2.怎样到达
飞机：万州五桥机场
火车：万州站、万州北站
重庆的冬天虽来得晚，但终会如约而至。
玩博彩技巧这个冬天，就一齐来重庆，来万州逛吃逛吃，捕捉对于山城冬日的好意思好碎屑吧！
本期就共享到这，心爱好意思食的小伙伴，接待关注！
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